En Inglaterra la comida principal es le cena, en el desayuno la mayoria de gente come cereal con leche, una taza de te o cafe o jugo de naranja,o una tostadas con mantquilla o mermelada. Hay mucha gente que no tiene tiempo de tomar desayuno. El desayuno es tomado independientemente por cada miembro de la familia, muy pocas familias se sientan a tomar desayuno juntos.
La varidead de cereales para el desayuno es increible, hay pasillos enteros en los supermercados dedicados solo a cereales, los hay saludables con fibra y frutas deshidratadas, aquellos que prometen que si se reemplaza dos comidas con el cereal se va a perder peso, los tipicos cornflakes solos o con miel de diferentes marcas, cereales para niños de diferentes colores y sabores, muesli y muchos otros que aun con todo el tiempo que llevo aca nunca he probado.
En el pasado la gente solia tomar un desayuno muy consistente, salchichas, huevos fritos, tomates fritos u horneados,tocino frito, hash browns que son unos triangulos crocantes hechos de papas y luego fritos u horneados, champiñones fritos, frejoles en salsa de tomate, black pudding que es algo como la morcilla; e incluso pan de molde frito. http://en.wikipedia.org/wiki/Full_breakfast
Definitivamente este desayuno no es nada saludable en estos tiempos en que la mayoria de personas hacen trabajos ligeros que no requieren de tanta energia pero en le pasado cuando la gente trabajaba en los campos o en las minas o haciendo trabajos que requerian un gran esfuero fisico. Actualmente hay familias que hacen este tipo de desayuno los fines de semana, y restaurantes, pubs y cafes donde uno puede ir a comer y tambien en algunos lugares de trabajo con un comedor es comun encontrar este plato tradicional.
Cuando estuve trabajando en un hotel, comi este desayuno diariamente por tres meses, es realmente una comida muy sabrosa pero llena de calorias, la balanza me informo que deberia cambiar mi habito alimenticio.
El almuerzo actualmente es tambien una comida ligera, el tiempo que se a la gente para comer en el trabajo es muy corto para comer una almuerzo al estilo peruano; entonces la mayoria de la gente come un sandwich, algo de fruta, una bolsa de papitas fritas o algun snack, una sopa; o para la gente que se preocupa de mantener la linea una ensalada. Todo esto lo pueden ellos traer desde su casa o puede ser comprado en un cafe o una panaderia o un supermercado.
La cena es la comida primordial para los ingleses, la costumbre moderna es que la gente coma en la sala mirando la television, cada vez menos familias comen en la mesa juntos. Generalmente el almuerzo consiste de solo un plato de comida, no como en muchas partes del Peru donde se come sopa y segundo.
Tienda tipica de Pescado y Papas Fritas en Weymouth
Existen muchos platos tradicionales en Inglaterra entre ellos el asado de domingo (carne asada, papas al horno y vegetales como zanahoria y brocoli con gravy que es una salsa hecha de los retos que quedan en una bandeja al asar carnes y vegetales), shepperd’s pie ( una especie de pastel con papas trituradas, carne molida y vegetales en el medio), bangers and mash (salchicas con pure de papas y gravy), fish and chips ( pescado frito con papas fritas) que es uno de los platos mas populares y existen establecimientos que venden este plato conocidos como “chippy”, bubble and squeak ( papas en pequeños pedazos, repollo y tocino todo frito ) que cuando es cocinado hace un sonido burbujeante y muchos otros.
Tambien en Inglaterra es muy popular la comida Hindu, debido a la inmigracion de gente de lugar, los restaurantes y take away de comida hindu abundan en todas las ciudades, algunos platos fueron creados por hindues en Inglaterra; tambien la comida china es popular, y de muchos otros paises como Turquia, Tailandia, etc y la comida Japonesa para los mas sofisticados.
La mayoria de frutas y vegetales son importadas de diversos paises, por ejemplo es comun ver paltas o esparragos del Peru, esto hace que estos productos sean caros. Existen frutas y vegetales que vi por primera vez aqui, importados o nativos; pero definitivamente en el peru la calidad y la variedad es mucho mejor
Debido al estilo de vida que lleva la mayoria de la gente donde falta tiempo para cocinar muchas personas recurren a los platos ya elaborados y luego congelados que se calientan en el microondas, pero en general hay muchos productos como carnes, pescados ya sazonados que solo requieren hornearlos o cocinarlos en el microondas; tambien salsas para fideos y muchos otros que facilitan la tarea diaria de cocinar
Las cadenas de comida rapida como Mc Donalds o KFC son muy populares con los ingleses pero definitivamente estan afectando su salud, se ve gente con sobrepeso por todos lados, especialmente en estos locales.
El gobierno esta promoviendo la forma de comer saludable, por ejemplo se dice que todos deberian comer al menos 5 porciones de frutas y vegetales, pero definitivamente muy pocas personas lo hacen por la falta de costumbre o porque las frutas y vegetales frescos son mucho mas caras que los productos procesados.
